Das Johannes Giesser PrimeLine Ausbeinmesser überzeugt durch seine hochwertige Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl (X55CrMo14), die Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit bietet. Mit einer Klingenlänge von 13 cm und einer speziellen gewölbten Unterseite wird das Ablösen von Knochen und Endhäuten zum Kinderspiel. Die Soft-Touch Oberfläche sorgt für Rutschsicherheit und der Messerstahl wird durch ein Vakuum-Kammerverfahren auf 56-57 HRC gehärtet, was für besondere Langlebigkeit sorgt.
Highlights
- Hochwertiger Chrom-Molybdän-Stahl für Rostbeständigkeit
- Klingenlänge von 13 cm für präzises Schneiden
- Soft-Touch Oberfläche für optimale Rutschsicherheit
- Vakuum-Kammerverfahren mit 56-57 HRC für Langlebigkeit
- Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung
Produkteigenschaften
- Klingenstahl: X55CrMo14
- Klingenform: schmal und spitz zulaufend
- Unterseite: gewölbt
- Härtung: Vakuum-Kammerverfahren
- Erhitzen: 1050° mit Stickstoff-Abkühlen in mehreren Stufen