Das F. DICK Ausbeinmesser mit einer flexiblen Klinge von 13 cm ist ideal zum einfachen Lösen von Fleisch vom Knochen sowie zum Häuten und Lösen von Sehnen. Die schmale, geschwungene Klinge aus X55CrMo14 Stahl passt sich optimal an das Schneidgut an und ermöglicht lange, ziehende Schnitte. Der rutschfeste Griff aus PA Polyamid sorgt für eine angenehme Handhabung und erfüllt hohe hygienische Standards.
Highlights
- Flexible Klinge für optimale Anpassung an das Schneidgut
- Geschwungene Form für längere, ziehende Schnitte
- Klinge aus X55CrMo14 Stahl für hohe Verschleißfestigkeit
- Rutschfester Griff aus PA Polyamid für ermüdungsfreies Arbeiten
- 56° Rockwell (HRC) für lange Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 13 cm
- Material der Klinge: X55CrMo14 Stahl
- Klinge: nichtrostend
- Rockwell-Härte: 56° HRC