Das Johannes Giesser Messerfabrik Messer BestCut Tranchiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fleischliebhaber. Die geschmiedete 15 cm lange Klinge besteht aus hochwertigem ChromMolybdänVadium (X55CrMoV15) und bietet extreme Schärfe, außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit. Der ergonomische Griff aus speziell entwickeltem Polysulfon (PSU) ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten und ist spülmaschinengeeignet (empfohlen wird jedoch das Abwaschen von Hand). Das Tranchiermesser eignet sich perfekt zum Schneiden von Braten und Fleischstücken, dank seiner schmalen und dünnen Schneide. Die Klinge wird im VakuumKammerverfahren auf 5657 HRC gehärtet und bietet perfekte Schneidleistung. Die BestCut Serie von Giesser ist weltweit bekannt und bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Highlights

• Geschmiedete Klinge aus ChromMolybdänVadium (X55CrMoV15) für extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit
• Ergonomischer Griff aus speziell entwickeltem Polysulfon (PSU) für ermüdungsfreies Arbeiten
• Spülmaschinengeeignet (empfohlen wird jedoch das Abwaschen von Hand)
• Perfekt zum Tranchieren von Braten und Fleischstücken
• Klinge im VakuumKammerverfahren auf 5657 HRC gehärtet für perfekte Schneidleistung

Produkteigenschaften

• Länge der Klinge: 15 cm
• Material der Klinge: ChromMolybdänVadium (X55CrMoV15)
• Material des Griffs: Polysulfon (PSU)
• Temperaturbeständigkeit des Griffs: bis zu 200°C
• Rostbeständig
• Empfohlenes Reinigen von Hand mit warmem Wasser
• Geeignet für den professionellen Einsatz in der Küche