Das Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08 vereint traditionelles japanisches Design mit modernster Technik. Die Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl mit 67 Lagen und einer Härte von 63±1 HRC ermöglicht präzises Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch. Der Griff aus Pakkaholz bietet eine komfortable Handhabung. Ideal für den japanischen, ziehenden Schnitt, ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Highlights
- Traditionell japanische Klingenform für vielseitige Anwendungen
- Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl für hohe Schnitthaltigkeit
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz für komfortable Handhabung
- 67 Lagen für optimale Stabilität und Schärfe
- 100% Made in Japan für höchste Qualität
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 16,4 cm
- Härte des Schneidkerns: 63±1 HRC
- Griffmaterial: Pakkaholz (70% gefärbte Birke und 30% Harz)
- Klinge: beidseitiger Schliff, rostfrei
- Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet
- Aufbewahrung: separat in einem Messerblock aufbewahren