Das F. Dick Premier Plus Tranchiermesser mit 15 cm Klinge eignet sich ideal zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel. Die schmale, leicht geschwungene Klinge sorgt für präzise Schnitte ohne Zerfasern. Hergestellt aus X50CrMoV15 Legierung mit Chrom, Molybdän und Kohlenstoff für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit. Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet hohe Arbeitsfestigkeit und Härte. Mit einer Härte von 56° Rockwell (HRC) bietet das Messer eine optimale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit.
Highlights
- Schmale, leicht geschwungene Klinge für präzise Schnitte
- Glatter Schnitt ohne Zerfasern
- X50CrMoV15 Legierung für Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit
- Griff aus Polyoxymethylen (POM) für hohe Arbeitsfestigkeit
- Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Schnitthaltigkeit
Produkteigenschaften
- Legierung: X50CrMoV15
- Griffmaterial: Polyoxymethylen (POM)
- Härte: 56° Rockwell (HRC)
- Klingenhöhe: 15 cm
- Geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel
