Das F. Dick Premier Plus Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ideal zum präzisen Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel. Die schmale, leicht geschwungene Klinge sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt, während die hochwertige Legierung X 50 Cr Mo V15 für Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet hohe Arbeitsfestigkeit und ist bis ca. 110°C temperaturbeständig.
Highlights
- Schmale, leicht geschwungene Klinge für präzises Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel
- Glatte Schneide für einen glatten, sauberen Schnitt ohne Zerfasern des Schneidguts
- Klinge aus der Legierung X 50 Cr Mo V15 für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit
- Griff aus Polyoxymethylen (POM) für hohe Arbeitsfestigkeit und extreme Härte
- Härte von 56° Rockwell (HRC) für eine optimale Balance aus Schärfe und Nachschärfbarkeit
Produkteigenschaften
- Abmessungen: 18 cm Klinge
- Material: Klinge aus X 50 Cr Mo V15 Legierung, Griff aus Polyoxymethylen (POM)
- Schneide: glatte Schneide für hartes und weiches Schneidgut
- Härte: 56° Rockwell (HRC)
- Temperaturbeständigkeit des Griffs: bis ca. 110°C
- Chemische Beständigkeit des Griffs: gut