Produktbeschreibung Alugusskörper aus qualitativ hochwertiger Aluminium-Sonderlegierung, Titanoxid-Plasmaschicht für optimale Schnitt- und Kratzfestigkeit, eingebrannt bei 20. 000 °C, fast so hart, wie ein Diamant, Sperrschicht als optimaler Korrosionsschutz gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig, Verstärkungsschicht mit Mineralpartikeln sorgt für lang anhaltende Abriebfestigkeit. Topcoat-Antihaftbeschichtung aus einzigartiger Lotan®-Spezialversiegelung mit Verstärkung durch keramische Bestandteile. Die Griffe und Stiele sind backofenfest bis 240 °C. Merkmale • Plasma, Titanoxid-Plasmaschicht für optimale Schnitt- und Kratzfestigkeit, fast so hart wie Diamant, eingebrannt bei 20. 000 °C • Sperrschicht gegen aggressive Reinigungsmittel, Fruchtsäuren und Essig als optimaler Korrosionsschutz • Verstärkungsschicht mit Mineralpartikeln sorgt für lang anhaltende Abriebfestigkeit • Topcoat, Antihaftbeschichtung aus unserer einzigartigen Lotan® Spezialversiegelung mit Verstärkung durch keramische Bestandteile • Lotan® revolutioniert die Beschichtungstechnologie in gastronomischen Anwendungen • Die selbstentwickelte Beschichtung vereinfacht das Reinigen und hält die Pfannen hygienisch sauber • Material: Aluminium, Gusskörper aus qualitativ hochwertiger Aluminium-Sonderlegierung • Geeignet für: Alle Herdarten inklusive Induktion • Entwickelt mit der Deutschen Köche-Nationalmannschaft • Vergrößerung des Radius im vorderen Bereich zum idealen Schwenken • 9 - 10 mm dicker Boden, verzugsfrei • Kein Anhaften von Speisen • 28 cm Ø , Höhe 4 cm • induktionsgeeignet