GRÄWE Damaszener-Messerset 3-teilig Hochwertiges Damaszener-/Santoku-Messerset für nahezu alle anfallenden Schneidaufgaben in der Küche. Fleisch tranchieren und Fisch schneiden, Kräuter hacken oder Gemüse zerkleinern: die Messer überzeugen durch seine erstaunliche Schärfe und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Die Klinge: Der Kern aus sehr hartem, kohlenstoffhaltigem Spezialstahl wird an den Außenseiten mit je 33 Lagen Damaszener-Stahl zu einem Verbundstahl verarbeitet, wodurch die Klinge für eine optimale und langanhaltende Schärfe zugleich hart und elastisch wird. Die charakteristische Damaszener-Maserung erhält das Messer durch die abschließende Ätzung. Der Griff: Pakkawood wird gerne in der Messerproduktion eingesetzt, da es pflegeleicht ist und ein angenehmes Griffgefühl bietet. Der Griff aus rotem Hartholz wird aus vielen Schichten miteinander verbunden. Fertig ausgehärtet bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die edel glänzende Oberfläche. Die Maserung des Griffes, in stilvoller Harmonie mit der Maserung der Damastklinge, lassen das Damaszener-Messer zu einem funktionalen Hingucker in der Küche werden. Merkmale: Hervorragende Schärfe für leichtes Schneiden und Tranchieren Stahlkern aus Spezialstahl X100 Cr15 Mo V 33-lagiger Damaststahl auf jeder Seite Härte von ca. 58-62 HRC Widerstandsfähiger Griff in hochwertiger Edelholz-Optik, Pakkawood Lange Schnitthaltigkeit Laserung auf Klinge links: Stahlbezeichnung und Logo Lieferumfang: 1 Damaszener Santokumesser 17,5 cm Klinge + Klingenschutz Gesamtlänge des Messers: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 17,5 cm, (Schneidfläche ca. 16,5 cm) Klingenstärke: ca. 2 mm, Einzelgewicht: ca. 210 g Geschenkbox aus Metall L x B x H: ca. 37,5 x 9,5 x 3 cm, Gewicht ca. 260 g 1 Damaszener Santokumesser 12,5 cm Klinge + Klingenschutz Gesamtlänge: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm, Klingenstärke ca. 1,8 mm, Einzelgewicht: ca. 120 g Geschenkbox aus Metall Maße (L x B x H): ca. 29,5 cm x 8 cm x 3 cm, Gewicht ca. 180 1 Damaszener Gemüsemesser Gesamtlänge des Messers: ca. 22 cm, Klingenlänge: ca. 10 cm (4 Zoll), Einzelgewicht: ca. 95 g Ausführliche Gebrauchs- und Pflegeanleitung
