Damastmesser mit ausgefallenem Griff und sehr schönem Damast Muster. Das Kochmesser SENZO Twisted Octagon von SUNCRAFT hat eine 20 cm Klinge, die neben der Qualität durch die schöne Optik besticht. Der Klingenkern wird von 66 Lagen damaszener Stahl - je Seite 33 Lagen - umschlossen. Die Kernlage der Klinge hat eine Rockwell Härte von 61° +/-1 HRC. Das Kochmesser ist sehr scharf und lange schnitthaltig. Es ist das wichtigste und meistgebrauchte Messer in der Küche und sollte in keiner Küchenmesser Ausstattung fehlen.

Der hochwertige Griff in gedreht octagonaler Form besteht aus Pakkaholz und hat zwischen Griff und Edelstahl Zwinge einen roten Ring. Das Pakkaholz besteht aus 70% Birkenholz und 30% Harz. Damit ist der Griff langlebig und Wasser abweisend. SENZO Twisted Octagon ist eine Kombination aus feinster japanischer Handarbeit und edelsten Materialien.

• Art : damaszener Kochmesser SENZO Twisted Octagon von SUNCRAFT
• Klinge & Schliff : Klingenkern VG-10 Härtung Rockwell 61°+/-1 - 66 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 20 cm - sehr schönes Damastmuster - beidseitiger Schliff - scharf & schnitthaltig
• Griff & Pflege : Birkenholz Pakkaholz mit 30% Harz - gedreht octagonale Form - roter Ring - Edelstahl Zwinge - Wasser abweisend - per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Einsatzgebiet : das meistgebrauchte und wichtigste Messer in der Küche für mittlere bis große Schneidearbeiten im Bereich Fleisch, Fisch und Gemüse
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.