Das KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 15,0 cm ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst. Die Dual-Core-Klinge aus 72 Lagen Damaszenerstahl kombiniert die Eigenschaften von VG 2 und VG 10 Stahl, was zu einer Härte von 61 (±1) HRC führt. Der ergonomisch geformte Griff aus grauschwarz meliertem Pakkaholz sorgt für eine angenehme Handhabung und optimale Balance. Ideal zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.
Highlights
- Dual-Core-Klinge aus 72 Lagen Damaszenerstahl für außergewöhnliche Schärfe
- Härtegrad von 61 (±1) HRC für langanhaltende Schnitthaltigkeit
- Ergonomisch geformter Griff für angenehme Handhabung
- Griffmaterial aus grauschwarz meliertem Pakkaholz für Wärme und Wertigkeit
- Vielseitig einsetzbar zum Schneiden von Zwiebeln, Kräutern und Gemüse
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 15 cm
- Grifflänge: 11,5 cm
- Gewicht: 104 g