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Was macht das Messer ideal für
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Was sind die Vorteile des
einseitigen Schliffs?
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Produktdetails
Allgemein
| Marke | KAI |
| Herstellernummer | VG2002 |
Maße & Gewicht
| Gewicht | 0,3 kg |
| Klingenlänge | 16,5 cm |
Eigenschaften
| Klingenhärte | 61 HRC |
Lieferung
| Lieferumfang | 1x Fleischmesser |
Zusätzliche Produktinformationen
| EAN | 4901601183795 |
| Im Angebot seit | 22.07.2024 |
Beschreibung
Das KAI Shun Pro Sho Deba 16,5 cm VG-2002 ist ein handgefertigtes Messer, das speziell für die professionelle japanische Küche entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einem einseitigen Schliff aus hochwertigem A 10 Stahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomische Griff aus laminiertem Pakkaholz sorgt für eine komfortable Handhabung. Ideal zum Zerlegen und Filetieren von Fisch sowie zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen.
Highlights
- Handgefertigt in Japan von erfahrenen Handwerkern
- Klinge aus hochwertigem A 10 Stahl für außergewöhnliche Schärfe
- Ergonomischer Griff aus laminiertem Pakkaholz für komfortable Handhabung
- Einseitiger Schliff für präzise und saubere Schnitte
- Robuste Bauweise für Stabilität und Präzision
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenmaterial: Hochwertiger A 10 Stahl, einseitig geschliffen
- Härtegrad: 61±1 HRC (Rockwellhärte)
- Griffmaterial: Hochwertiges Pakkaholz, laminiert und formstabil
- Gewicht: Ca. 300 g
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