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Was macht die Klinge aus A 10
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Produktdetails
Allgemein
| Marke | KAI |
| Herstellernummer | VG2003 |
Maße & Gewicht
| Klingenlänge | 21 cm |
Eigenschaften
| Klingenhärte | 61 HRC |
Lieferung
| Lieferumfang | 1x Fleischmesser |
Zusätzliche Produktinformationen
| EAN | 4901601183801 |
| Im Angebot seit | 22.07.2024 |
Beschreibung
Das KAI Shun Pro Sho Deba 21 cm VG-2003 ist ein handgefertigtes Messer, das speziell für die professionelle japanische Küche entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einem einseitigen Schliff aus hochwertigem A 10 Stahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Präzision. Der ergonomisch geformte Griff aus laminiertem Pakkaholz sorgt für eine komfortable Handhabung. Ideal zum Zerlegen und Filetieren von Fisch sowie zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen.
Highlights
- Handgefertigt in Japan von erfahrenen Handwerkern
- Klinge aus hochwertigem A 10 Stahl für außergewöhnliche Schärfe
- Ergonomischer Griff aus laminiertem Pakkaholz für optimalen Komfort
- Einseitiger Schliff für präzise und saubere Schnitte
- Robuste Bauweise für Stabilität und Schneidleistung
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenmaterial: Hochwertiger A 10 Stahl, einseitig geschliffen
- Härtegrad: 61±1 HRC (Rockwellhärte)
- Griffmaterial: Hochwertiges Pakkaholz, laminiert und formstabil
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