Das Kai Seki Magoroku Redwood 2019 Yanagiba Messer ist ein Filetiermesser mit einer Klinge aus 1K6 Stahl und einem Griff aus Pakkaholz. Die Verwendung von kohlenstoffreichem Edelstahl sorgt dafür, dass das Messer langanhaltend schnitthaltig und scharf bleibt. Das Redwood-Pakkaholz verleiht dem Messer eine traditionell japanische Ästhetik und eine ergonomische Form. Der schmal zulaufende Griff liegt angenehm in der Hand und ist mit einer schwarzen Kunststoffzwinge fest mit der Klinge verbunden. Das Messer ist besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Mit einer Klinge von 21 cm und einem Griff von 13,4 cm ist das Messer ideal für präzises Filetieren. Das Kai Seki Magoroku Redwood 2019 Yanagiba Messer wird in Japan hergestellt und ist in den Farben Braun, Schwarz und Silber erhältlich.

Highlights

• Klinge aus 1K6 Stahl für langanhaltende Schnitthaltigkeit und Schärfe
• Griff aus Redwood-Pakkaholz für traditionelle japanische Ästhetik und Ergonomie
• Schwarze Kunststoffzwinge verhindert Schmutzansammlungen am Übergang von Klinge zu Griff
• Belastbares und feuchtigkeitsresistentes Material
• Ideal für präzises Filetieren

Produkteigenschaften

• Klinge: 21 cm
• Griff: 13,4 cm
• Material Griff: Eingefärbtes Pakkaholz in Kastanienform
• Material Zwinge: Kunststoff
• Material Klinge: 1K6 Stahl, Härtegrad 58 (±1) HRC
• Farbe: Braun / Schwarz / Silberfarben
• Hersteller-Artikelnummer: MGR-0210Y