Der Duke-Handel Messerschärfer Rollenschärfer ist ideal für Hobby- und Profiköche. Er bietet sowohl einen trockenen als auch einen schnellen Wasserschliff und ist wasserfest sowie für den Dauereinsatz geeignet. Mit seinem balligen/konvexen X-Schliff sorgt er für eine stabile Winkelhaltung, wodurch ein Verrunden der Klinge nahezu unmöglich ist. Die galvanisch eingebundenen Diamanten mit einer harten Nickelschicht garantieren eine effiziente und präzise Schärfung Ihrer Messer.
Highlights
- Balliger/konvexer X-Schliff für maximale Winkelstabilität
- Wasserfest und für den Dauereinsatz geeignet
- Effiziente Schärfung durch galvanisch eingebundene Diamanten
- Korngröße von 20/40 um (ca. 600 edelkorund) für hohe Präzision
- Keine Notwendigkeit zum Austausch der Diamant-Rollen bei sachgemäßem Gebrauch
Produkteigenschaften
- Maße: ca. 10° - 17° Winkel für die Schärfung
- Inklusive Mikrofasertuch
- Hergestellt mit einer ca. 60% dicken harten Nickelschicht
- Geeignet für trockenen und schnellen Wasserschliff