Das Kai Shun Nagare Brotmesser ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst. Mit einer Klingenlänge von 23 cm aus 72 Lagen Damaszenerstahl bietet es außergewöhnliche Schnittleistung. Der ergonomisch geformte Griff aus grauem Pakka sorgt für optimalen Komfort. Der Härtegrad von 61 (±1) garantiert Langlebigkeit und Präzision beim Schneiden von verschiedenen Brotsorten.
Highlights
- Klinge aus 72 Lagen Damaszenerstahl für nachhaltige Schnittleistung
- Dual-Core-Verfahren mit Stahlsorten VG-10 + VG-2 für besondere Härte
- Ergonomisch geformter Griff aus grauem Pakka für Komfort
- Strahlenförmiges Muster auf der Klinge für edles Design
- Härtegrad von 61 (±1) für Langlebigkeit
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 23 cm
- Grifflänge: 14 cm
- Material: Damaszener Stahl
- Hersteller-Artikelnummer: NDC-0705