Das SHAN ZU Damastmesser Kochmesser aus der PRO Series ist ein hochwertiges Küchenmesser mit einem japanischen Stahlkern. Der Kern besteht aus AUS-10 Japan Damaststahl, der eine hohe Härte von 62HRC aufweist und korrosions- und verschleißfest ist. Durch die fortschrittliche Schmiedetechnologie ist das Messer extrem scharf.

Das Damastmesser zeichnet sich durch sein schönes Muster aus, das durch die Shanzu-Damastmustertechnik entsteht. Dabei werden Kohlenstoffstahlbleche geschichtet und durch wiederholtes Falten und Schmieden überhitzt, bis sich das einzigartige Klingenmuster gebildet hat. Im Gegensatz zu lasergeätzten Messern handelt es sich hier um ein echtes Damastmesser.

Die Klinge des Messers besteht aus insgesamt 67 Schichten Kohlenstoffstahl, wodurch sie besonders langlebig ist. Die Konstruktion aus 66 Schichten um den Stahlkern herum verbessert die Korrosionsbeständigkeit, Rostbeständigkeit und Zähigkeit des Messers.

Der Griff des Messers besteht aus Fiberglas G10, einem Material, das stärker und bequemer als ein Holzgriff ist. Der achteckige Griff ist ergonomisch gestaltet und sorgt für ein angenehmes und sicheres Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch.

Das Kochmesser hat eine Klingenlänge von 20 cm, eine Dicke von 2,2 mm und wiegt 270 g. Der Griff ist 13,5 cm lang und der Schnittwinkel beträgt 15 Grad. SHAN ZU bietet eine 24-monatige Garantie für alle Messerprodukte.

Highlights

• Japanischer Stahlkern für extreme Schärfe
• Echtes Damastmesser mit schönen Mustern
• 67 Schichten Stahlplatte für Langlebigkeit
• Fiberglas G10 Griff für Komfort und Stärke
• 24-monatige Garantie

Produkteigenschaften

• AUS-10 Japan Damaststahl mit 62HRC Härte
• 66 Schichten Kohlenstoffstahl um den Stahlkern herum
• Klinge: 20 cm lang, 2,2 mm dick
• Griff: 13,5 cm lang
• Gewicht: 270 g
• Schnittwinkel: 15 Grad

Lieferumfang

• 1x SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series